Wir suchen eine motivierte und erfahrene Führungspersönlichkeit mit viel Erfahrung als Koch (m/w/d) für die M ONE Gruppe an dem Standort Gelsenkirchen

Wir bieten Ihnen eine spannende und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld, in dem Sie die Möglichkeit haben, sich weiterzuentwickeln und Ihre Fähigkeiten einzubringen. Wir fördern die Weiterbildung unserer Mitarbeiter und bieten regelmäßige Schulungen an. Unser attraktives Vergütungspaket umfasst neben einer leistungsgerechten Bezahlung auch zusätzliche Leistungen. Unser moderner Gastronomiebetrieb befindet sich in zentraler Lage und sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Wir legen viel Wert auf ein angenehmes Arbeitsklima und bieten unseren Mitarbeitern eine ausgewogene Work-Life-Balance.

• Planung und Leitung der Speisenzubereitung, inklusive kulinarischer Aktivitäten und Kreationsvorschläge für saisonale Gerichte
• Qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen sowie Überwachung ihrer Umsetzung durch das Küchenteam
• Planung der Mittags-/Wochenmenüs und Dienstplanung des Küchenteams
• Überwachung der korrekten Umsetzung von HACCP-Vorschriften
• Pflege einer kollegialen Zusammenarbeit im Küchenteam und Führung des Teams
• Koordination des Lagers und Einkaufs sowie Kontrolle der Warenanlieferung, Bestellungen und Inventar
• Reporting an den Geschäftsführer oder die Restaurantleitung

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Fundierte Kenntnisse in klassischen Küchentechniken und modernen Kochstilen
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und effizient mit anderen zusammenzuarbeiten
• Engagement für Qualität und Kundenzufriedenheit
• Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Teams
• Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit